肖家醋肖家醋閬中市肖家醋業(yè)有限公司前身為閬中肖家“崇新長(zhǎng)”醋坊,四代傳承、古法釀造的生產(chǎn)企業(yè)。始建于1911年,縣志記載:始祖肖澤根在民國(guó)時(shí)期醋莊獨(dú)魁諸家,所生產(chǎn)之醋品優(yōu)良,1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)金獎(jiǎng)、1921年、1927年在四川省舉行的勸業(yè)會(huì)和成都花會(huì)上均獲銀獎(jiǎng),馳名縣內(nèi)外。如今作為釀醋世家肖氏第四代傳人繼承先輩以古法釀造,手工生產(chǎn)的企業(yè),生產(chǎn)基地坐落于四川省南充地區(qū)閬中市七星街。