專業(yè)成就價值 品質(zhì)鑄就輝煌
湖南鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴食品有限公司坐落于歷史悠久的中國鹵菜之都--湖南·武岡。公司創(chuàng)立于2008年,現(xiàn)有建筑面積3萬多平方米的現(xiàn)代化鹵制品生產(chǎn)基地,是一家擁有國內(nèi)首創(chuàng)保留傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代化智能鹵制生產(chǎn)線,集豆制品、肉制品和水產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的綜合型企業(yè)。公司自成立以來,憑借不斷創(chuàng)新的管理理念、超前的市場意識以及“質(zhì)量第一,顧客至上”的經(jīng)營原則,獲得了迅速發(fā)展。
公司秉承“繼承傳統(tǒng),創(chuàng)新發(fā)展”的企業(yè)宗旨,憑借“安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味、新鮮”的產(chǎn)品創(chuàng)新理念,在堅持注重產(chǎn)品安全營養(yǎng)美味的同時,倡導(dǎo)鹵制品時尚化、休閑化、精品化、品位化,成為推動中國鹵制品行業(yè)的領(lǐng)航者。多年來,公司形成了“以人為本,人盡其才”的用人機制,以發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)、激勵的人力資源管理,為員工提供了施展才能的舞臺,從而打造卓越的人員團度。
公司一直以秉承務(wù)實,共同發(fā)展的合作態(tài)度,堅持“誠信、團結(jié)、求實、創(chuàng)新”企業(yè)精神,把得天獨厚的自然資源與一流的科學(xué)技術(shù)和工藝流程相結(jié)合,轉(zhuǎn)化為獨特的產(chǎn)品優(yōu)勢,并通過完善的質(zhì)量管理體系,為消費者提供高品質(zhì)產(chǎn)品。
未來,公司將攜手全國各地不同飲食習(xí)慣、不同文化習(xí)俗的朋友一起將中國“鹵”文化發(fā)揚光大,以“好吃不停嘴”的口感滿足消費者,打造“鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴”休閑食品品牌,將公司發(fā)展成為優(yōu)秀的行業(yè)領(lǐng)航者!
鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴品牌意義與故事
品牌意義:
故鄉(xiāng)是一個沉甸甸的名字。為了生計背井離鄉(xiāng)已成了家常便飯的今天,誰沒有幾次“舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)”的時刻呢?最可口、最印象深刻、最讓人懷念的味道莫過于鄉(xiāng)味。鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴品牌創(chuàng)立之初,為了取得一個能沁入人心,表達企業(yè)做好食品與文化的品牌名稱,花了很多的時間與精力。在否定了無數(shù)創(chuàng)意之后,最后還是選取了“鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴”作為產(chǎn)品品牌名稱,因為“鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴”非常貼切地表達品牌特質(zhì)--正宗“鄉(xiāng)”味。
鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴是一個朗朗上口的名字,如同“爸爸、媽媽”一樣充滿親切感。另外,品牌中的兩個“鄉(xiāng)”字分別代表了不同的含義。第一個“鄉(xiāng)”代表產(chǎn)品工藝?!班l(xiāng)鄉(xiāng)嘴”產(chǎn)品工藝源于中國“鹵菜之鄉(xiāng)”--湖南武岡,傳承千年的鹵菜工藝深深地烙上了武岡的鄉(xiāng)土特色。第二個“鄉(xiāng)”代表“鄉(xiāng)情”.在中國傳統(tǒng)思想中,“故鄉(xiāng)”是一個特殊的名詞?!熬剖枪枢l(xiāng)醇”、“茶是故鄉(xiāng)濃”、“百年尋根”無不在表達著中國人心中對故鄉(xiāng)的渴望和美好回憶。
千尋萬尋,還是鄉(xiāng)味最濃。
品牌故事:
相傳在漢武帝時期,都梁侯(武岡舊稱都梁)劉遂攜護衛(wèi)微服私訪,體察市井民情。路過市集,見一處人頭涌涌,還有濃郁的香氣向主仆二人襲來。原是一老漢在攤前擺賣,讓人食指大動的香味正是鍋里黑黑的事物所散。身份尊貴的劉遂對民間小吃所知甚少,護衛(wèi)在一旁解釋說那是秦朝方士傳下的鹵豆腐,猶以此老漢的手藝最佳,美味非常,不輸山珍。劉遂一嘗之下,果然驚訝其香韌彈牙,滑而不膩,味道由外到里變化萬千。問及老漢如何得此佳品。老漢說,豆干所用的黃豆要經(jīng)過五個時辰的冷泉浸泡,再以二十多味名貴中藥配成的鹵汁,以文火鹵制五次以上,待豆干脫水凝塊后,方能得到味道香濃回甘的上品。
劉遂聽后贊曰:“五浸五鹵,夫超凡矣!”.遂表明身份,邀老漢進府授藝。后人在此基礎(chǔ)上不斷改良,終成日后流傳千古的武岡鹵菜之一。
承前啟后,作為“鹵菜之鄉(xiāng)”的本土品牌,鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴繼承了武岡鹵菜草本秘方浸泡與多次鹵煮入味的復(fù)雜手法,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)手段,研發(fā)出“5浸5鹵”與“醬5之魚”系列產(chǎn)品,堅持原產(chǎn)地供應(yīng),原工藝制作,在保留武岡鹵菜特色的同時,立志將武岡鹵菜推上更高的舞臺!