潼關縣萬盛園醬菜調(diào)味品有限責任公司是潼關縣民營科技企業(yè)，集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體。企業(yè)占地3000余平方米，現(xiàn)有員工52人，內(nèi)設綜合部、生產(chǎn)部、質(zhì)量部、潼關萬盛園醬菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)辦公室。  

“萬盛園”是潼關醬菜古老品牌的代表，至今已有300余年歷史，萬盛園醬園誕生于清代道光年間，咸豐以后得到迅猛發(fā)展，光緒時被列為貢品，亦稱“廳筍”。1915年，潼關萬盛園醬菜榮獲巴拿馬萬國食品博覽會金獎；1924年，魯迅先生專程來潼品嘗潼關醬菜，對潼關醬菜贊不絕口，一時傳為佳話。解放后潼關醬菜曾獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會“后稷金像獎”等多項殊榮。  

企業(yè)堅持“以文化鑄造品牌，以品牌帶動產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展理念，注重潼關醬菜300多年文化遺產(chǎn)的挖掘和整理。企業(yè)內(nèi)設有“醬菜文物展室”及“企業(yè)風采展室”，展示醬菜文物有：“百年醬缸”兩口，民國初年的鐵制醬菜盒，解放前醬園的桌、椅、算盤等文物35件。企業(yè)擁有國家專利14項（其中國家發(fā)明專利2項）；注冊商標19件（其中解放前潼關醬園老字號商標7件）。  

潼關縣萬盛園醬菜調(diào)味品有限責任公司總經(jīng)理宋崗山注重潼關醬菜悠久文化遺產(chǎn)的收集和整理，以傳統(tǒng)醬菜生產(chǎn)為依托，以低鹽醬菜開發(fā)生產(chǎn)為主線，積極與陜西科技大學、山東科技大學等科研機構聯(lián)合攻關，開發(fā)低鹽醬菜系列新產(chǎn)品，充分利用現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)醬菜腌制技術相結(jié)合，加大資金投入，購置大型設備，采用旋轉(zhuǎn)吊裝及壓榨脫鹽技術，低鹽產(chǎn)品深受消費者好評和青睞。企業(yè)率先在西北醬菜行業(yè)引進巴氏滅菌生產(chǎn)線，延長了產(chǎn)品保質(zhì)期，確保了產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)有品種80余種，產(chǎn)品遠銷山西、河南、北京、甘肅等地。  

企業(yè)已通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證，2007年，產(chǎn)品獲陜西省名牌產(chǎn)品稱號，萬盛園被評為陜西省著名商標，2009年，萬盛園醬菜制作技藝列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，“潼關醬菜深加工研發(fā)中心”項目落戶企業(yè)。企業(yè)始終遵循“傳百年工藝，樹百年品牌，揚百年文化，續(xù)百年輝煌”的企業(yè)宗旨。科學發(fā)展，嚴把質(zhì)量，注重管理，增加產(chǎn)品科技含量，生產(chǎn)更多的健康產(chǎn)品，讓人民放心。