1995年，陶百興先生憑借自己在烘焙行業(yè)多年的工作技能及管理經(jīng)驗，創(chuàng)建了鄭州市福利回族食品廠，生產(chǎn)清真速凍湯圓、水餃、冷飲、糕點、月餅等，產(chǎn)品多元化經(jīng)營，歷經(jīng)發(fā)展，規(guī)模日益擴大。

2006年，為了響應(yīng)鄭東新區(qū)開發(fā)建設(shè)的政府號召，企業(yè)由原鄭東新區(qū)所在地遷移至鄭州東北區(qū)域黃河之濱，占地面積2萬多平方米，建筑面積1.5萬平方米，改制成立了鄭州百興食品有限公司，創(chuàng)立自有品牌“陶老大”，由陶百興出任董事長。根據(jù)市場形勢，調(diào)整主營業(yè)務(wù)，但堅持生產(chǎn)經(jīng)營清真食品，產(chǎn)品有清真糕點、月餅、粽子、扣碗年貨、花式饅頭等五大系列200多個品種。

百興公司堅持清真食品的標準化、精細化生產(chǎn)管理模式，原材料采購,制作過程清真化，按照回族等少數(shù)民族的傳統(tǒng)生活習(xí)俗生產(chǎn)、加工。每一個過程都有嚴格質(zhì)量把控程序。百興公司對原材料供應(yīng)商進行嚴格評審，實地考察，公司內(nèi)部建立了原材料驗收系統(tǒng)，確保質(zhì)量符合生產(chǎn)要求。采購的原輔材料必須符合《清真食品管理辦法》以及食品安全國家標準的相關(guān)規(guī)定，從源頭保障了產(chǎn)品的清真安全可靠性。