“千年鹽都”、“南國燈城”的四川自貢，自古有著“食在四川，味在自貢”的美稱。胡開洪先生以傳承弘揚(yáng)鹽幫菜為己任，依托自貢深厚的文化底蘊(yùn)與美食資源，創(chuàng)立自貢市開洪食品有限公司，打造民旗文化底蘊(yùn)、鹽都地方特色的美食產(chǎn)品。

公司位于自貢古城牛佛鎮(zhèn)，占地面積10余畝，其中廠房免檢有5000余平方米，擁有多間大型生產(chǎn)車間、冷凍車間等，現(xiàn)在新科技設(shè)備15余臺，公司現(xiàn)在職工200余人，其中生產(chǎn)專家3人，高級工技術(shù)人員2人，其他中、初級技術(shù)人員10余人，技術(shù)力量雄厚。

公司遵循“講究實效、完善管理、提升品質(zhì)、真創(chuàng)效益”的經(jīng)營理念，奉行“公司是我家，發(fā)展靠大家”的企業(yè)精神，堅持“勤查狠抓嚴(yán)把關(guān)、食品重于山”的企業(yè)宗旨，創(chuàng)建和諧的工作生活氣氛，打造富有戰(zhàn)斗力、創(chuàng)造力的優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊。公司產(chǎn)品具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，原料嚴(yán)格把關(guān)，絕，以顧客追求的天然、、健康和休閑的綠色食品為標(biāo)準(zhǔn)，程度化的滿足不同消費(fèi)者的需求。

公司將不斷提升科技創(chuàng)新能力，拼搏躋身于食品生產(chǎn)行業(yè)強(qiáng)手之列，為鹽幫菜的復(fù)興壯大不懈努力，與自貢共榮。