1975年，“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)（中試）”項目正式立項，并列為國家重點(diǎn)科技項目，經(jīng)過科學(xué)家經(jīng)過周密測試，最終選址距離茅臺鎮(zhèn)僅一百三十公里的遵義市北郊十字鋪建立科學(xué)試驗(yàn)廠，這里山清水秀，環(huán)境優(yōu)雅，水質(zhì)清澈甘冽，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量適中，諸多自然條件決定了這里成為釀造美酒的理想場所。以原茅臺酒廠廠長鄭光先為首的28位技術(shù)精英，將窖石、窖泥、原料、設(shè)備等原封不動地從茅臺搬來，試驗(yàn)廠正式投料進(jìn)行生產(chǎn)，掀開珍酒傳奇的第一篇章。

 這項科學(xué)試驗(yàn)，被列為貴州省“六五”計劃十五項重點(diǎn)科技攻關(guān)項目之一。作為國家領(lǐng)導(dǎo)人高度重視的重要科研項目之一，雖遠(yuǎn)在遵義，卻時時刻刻牽動著中央的心，因此它也被稱為中國酒業(yè)的“壹號工程”。因?yàn)樗粌H僅是為了釀得美酒，更是為了實(shí)現(xiàn)一個能夠讓更多人喝到像茅臺一樣的高品質(zhì)醬香好酒的美好心愿。