內(nèi)蒙古佘太酒業(yè)股份有限公司坐落在陰山山脈烏拉山腹部美麗富饒的佘太川，占地面積46000平方米，建筑面積26000平方米，固定資產(chǎn)6000多萬元，擁有現(xiàn)代化的白酒生產(chǎn)線、先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室和化驗(yàn)人員，具備年產(chǎn)白酒3000噸的生產(chǎn)能力和6000噸散酒庫(kù)容處理能力，有多年的清香型白酒生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，公司目前有釀造師、調(diào)酒師5名，品酒師7名，職工210名，其中技術(shù)管理人員45人。

公司所在地大佘太，因宋朝佘太君于此屯兵抗遼而得名，是歷史古郡——佘王城。大佘太三面環(huán)山，西臨八大淡水湖之一的烏梁素海，泉水眾多，水質(zhì)甘甜，富含多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素,傳說中的“珍珠”古泉就在這里；且自古土地肥沃，面積廣袤，有數(shù)十萬畝優(yōu)質(zhì)良田，盛產(chǎn)高粱、豌豆、小麥等五谷雜糧，素有中國(guó)優(yōu)質(zhì)釀酒紅高粱核心產(chǎn)地之稱，為釀造生態(tài)健康、綠色優(yōu)質(zhì)清香型白酒創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。內(nèi)蒙古佘太酒業(yè)股份有限公司，依托大佘太靈山秀水和豐厚的資源優(yōu)勢(shì)，于2012年創(chuàng)辦了佘太酒業(yè)，以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清香型系列白酒為主營(yíng)業(yè)務(wù)。創(chuàng)建之初，公司確定了以“種養(yǎng)加一體，循環(huán)經(jīng)濟(jì)引路”的開發(fā)模式。“不求做大，但求做精”的精品酒業(yè)發(fā)展思路，自強(qiáng)不息、厚德載物的創(chuàng)業(yè)總則，恪守誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念，秉承民族釀造工藝，產(chǎn)品生產(chǎn)中保持傳統(tǒng)的手工工藝，輔以科學(xué)質(zhì)檢技術(shù)，精選好糧，精心慢釀，采用純手工釀造，經(jīng)28天地缸低溫緩慢發(fā)酵方式，清蒸清楂釀造，清蒸流酒，清蒸排雜等工序，打造出了“地純”、“佘二”等獨(dú)具特色的系列產(chǎn)品。產(chǎn)品以清香純正、醇甜柔和、自然諧調(diào)、余味爽凈著稱，生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，注冊(cè)了“佘”字商標(biāo)。榮獲“全國(guó)科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位”稱號(hào)、“內(nèi)蒙古食品安全誠(chéng)信企業(yè)示范單位”稱號(hào)、“內(nèi)蒙古名片品牌”稱號(hào)，至2017年品牌價(jià)值達(dá)1.92億元。