1975年，“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗（中試）”項目正式立項，并列為國家重點科技項目，經(jīng)過科學家經(jīng)過周密測試，最終選址距離茅臺鎮(zhèn)僅一百三十公里的遵義市北郊十字鋪建立科學試驗廠，這里山清水秀，環(huán)境優(yōu)雅，水質清澈甘冽，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量適中，諸多自然條件決定了這里成為釀造美酒的理想場所。以原茅臺酒廠廠長鄭光先為首的28位技術精英，將窖石、窖泥、原料、設備等原封不動地從茅臺搬來，試驗廠正式投料進行生產(chǎn)，掀開珍酒傳奇的第一篇章。

 這項科學試驗，被列為貴州省“六五”計劃十五項重點科技攻關項目之一。作為國家領導人高度重視的重要科研項目之一，雖遠在遵義，卻時時刻刻牽動著中央的心，因此它也被稱為中國酒業(yè)的“壹號工程”。因為它不僅僅是為了釀得美酒，更是為了實現(xiàn)一個能夠讓更多人喝到像茅臺一樣的高品質醬香好酒的美好心愿。